こちらは堺に工房がある「SICILIAMO」さんのパスタ・ディ・マンドルラというお菓子です。パスタ・ディ・マンドルラを初めて聞く方も多いのではないでしょうか。
「パスタ・ディ・マンドルラ」は、「アーモンドを練ったもの」という意味だそうです。 小麦粉不使用で、挽きたてのアーモンドプードルとハチミツ等を丁寧に練りあげ、オーブンで焼く、香り高いシチリアの伝統菓子ですね。
SICILIAMOについて
もともと大阪・北堀江でイタリアンレストランを運営されていた植木シェフがレストランを2020年12月に閉店し、2021年2月1日より大阪府堺市にてシチリア伝統菓子「シチリアーモ」を立ち上げられました。現在も店舗はなく、工房のみで購入はオンラインストア・もしくはPOP UPで購入できます。
地中海最大の島、シチリア島。SICILIAMOは、SICILIA + AMORE（愛）の造語からきているそうです。本場シチリアの味が堪能できるスイーツがたくさんそろっています。オンラインでも購入できますが、各地で催事出店されているのでぜひ催事情報をチェックして、店頭に並ぶ商品を手に取っていただくのがおススメです！
こちらはシチリア産のアーモンドプードルを使用した本場の味を存分に楽しめる限定商品です！
通常商品でもパスタ・ディ・マンドルラは販売していますが、カリフォルニア産アーモンドを使用しており、アーモンドの種類が違います。通常商品もとても美味しいのですが、シチリア産は杏仁に似たスパイスの香りが強くひとくち食べると口いっぱいに広がるアーモンドの風味ともちっとした不思議な食感がやみつきになります。
賞味期限は2週間程度持ちますのでゆっくり楽しめますね。
オンラインでは、プレーンに加えてチョコレート・エスプレッソ・抹茶など他にもフレーバーを販売しています。
２０個入りオリジナルギフトBOX
２個入りの小袋を１０袋。￥3,300
ギフトボックスのご用意もありますのでプレゼントにもぴったりです！なかなかお目にかかれないスイーツですので、喜んでもらえること間違いなしです。オンラインは発送までお時間がかかる時期があるようですので、事前にチェックしておいた方がよさそうですね。
SICIIAMOさんにはパスタ・ディ・マンドルラ以外にもたくさんシチリアの魅力が詰まったスイーツがありますので、ぜひチェックしてみてください。
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